Giải pháp phần mềm order cho quán cafe

[lapcameragiare]

Giải Pháp Phần Mềm Order Cho Quán Cafe – Khi Chủ Quán Muốn Nhàn Hơn Nhưng Quán Vẫn Chạy Tốt

Mình mở quán cafe nhỏ, không phải chuỗi, không phải thương hiệu lớn. Lúc đầu chỉ nghĩ đơn giản:

“Bán ly cà phê, ghi sổ, thu tiền, vậy là xong.”

Nhưng khi quán đông dần lên, mình mới hiểu: bán cafe không khó, vận hành quán cafe mới là thứ mệt nhất.

Bài này mình chia sẻ lại góc nhìn thực tế về giải pháp phần mềm order cho quán cafe, không phải để khoe công nghệ, mà để nói về việc làm sao cho quán đỡ loạn – chủ đỡ stress – khách đỡ bực.



Những rắc rối rất nhỏ… nhưng lặp lại mỗi ngày

Lúc quán còn vắng, mọi thứ đều ổn. Nhưng chỉ cần đông lên một chút là bắt đầu thấy vấn đề.

Ghi tay – tưởng nhanh mà hóa chậm

• Nhân viên ghi order vội
• Giấy để lung tung
• Barista đọc nhầm chữ
• Làm sai món phải làm lại

Mỗi lỗi chỉ mất 2–3 phút, nhưng cả buổi cộng lại là rất nhiều thời gian.



Nhầm món – khách khó chịu – nhân viên áp lực

Khách gọi:

• Ít đá
• Ít đường
• Thêm topping

Nhưng lên ly thì:

• Quên ghi
• Ghi thiếu
• Ghi sai

Khách không sai, nhân viên cũng không cố ý. Nhưng cuối cùng quán là người chịu thiệt.



Chủ quán không biết chính xác quán mình đang ra sao

Điều mệt nhất là:

• Không biết chính xác doanh thu theo ca
• Không biết giờ nào đông nhất
• Không biết món nào đang lời, món nào bán cho vui

Mọi thứ đều “ước lượng”.



Phần mềm order cho quán cafe – ban đầu mình cũng nghi ngờ

Thú thật, lúc nghe tư vấn phần mềm order, mình từng nghĩ:

• Quán nhỏ có cần không?
• Khách có chịu quét QR không?
• Nhân viên lớn tuổi có dùng được không?

Nhưng sau khi áp dụng, mình mới nhận ra:
phần mềm order không làm quán phức tạp hơn, mà làm mọi thứ rõ ràng hơn.



Phần mềm order thực chất giúp quán cafe những gì?

Chuẩn hóa quy trình gọi món

Thay vì:

• Nhân viên nghe → ghi → đọc lại

Thì giờ:

• Khách chọn món trực tiếp
• Order hiện thẳng xuống quầy pha chế

Không còn chuyện “em tưởng chị nói…”.



Giảm áp lực cho nhân viên giờ cao điểm

Giờ đông khách nhất:

• Nhân viên không phải chạy bàn liên tục
• Không phải nhớ menu
• Không phải ghi chép vội vàng

Họ chỉ cần:

• Hướng dẫn khách quét QR
• Phục vụ khi cần

Không khí quán nhẹ nhàng hơn hẳn.



Chủ quán kiểm soát được mọi thứ, dù không có mặt

Điều mình thích nhất là:

• Xem doanh thu trên điện thoại
• Biết ca nào bán tốt
• Biết nhân viên đang làm việc ra sao

Không cần đứng quầy cả ngày mới biết quán lời hay lỗ.



Các hình thức phần mềm order đang được dùng nhiều

Order bằng mã QR – phổ biến nhất

• Dán QR trên bàn
• Khách tự xem menu
• Tự gọi món

Khách trẻ dùng rất nhanh, khách lớn tuổi thì nhân viên hỗ trợ 1–2 lần là quen.



Order tại quầy bằng máy POS

• Phù hợp quán take away
• Nhân viên nhập đơn
• In bill cho khách

Cách này vẫn rất hiệu quả với quán nhỏ.



Kết hợp cả hai – linh hoạt nhất

• Khách ngồi → QR
• Khách mang đi → quầy

Quán không bị lệ thuộc vào một hình thức duy nhất.



Phần mềm order có làm mất “chất cafe” không?

Nhiều người sợ:

“Quét QR thì quán giống nhà hàng fastfood.”

Nhưng thực tế:

• Phần mềm chỉ hỗ trợ order
• Không thay thế sự thân thiện của nhân viên
• Không làm mất không khí quán

Ngược lại, khi nhân viên bớt rối, họ lại có thời gian nói chuyện với khách nhiều hơn.

Kết hợp phần mềm order & camera – góc nhìn của người làm thật

Sau một thời gian, mình nhận ra:

• Phần mềm order cho biết con số
• Camera cho biết thực tế diễn ra

Khi kết hợp cả hai:

• Dễ kiểm soát nhân sự
• Hạn chế thất thoát
• Biết quán đông lúc nào, vắng lúc nào

Chủ quán không cần nghi ngờ ai, vì mọi thứ đều có dữ liệu.



Chọn phần mềm order – đừng chỉ nhìn giá

Mình từng thấy nhiều quán:

• Dùng phần mềm rẻ
• Giao diện rối
• Lỗi không ai hỗ trợ

Kinh nghiệm là nên chọn đơn vị:

• Hiểu mô hình quán cafe
• Có tư vấn trước khi triển khai
• Có hỗ trợ kỹ thuật khi cần

Ở TP.HCM, CÔNG TY TNHH TM-DV ĐẦU TƯ AN THÀNH PHÁT là đơn vị mình biết đến qua nhiều chủ quán khác. Họ không chỉ cung cấp phần mềm order, mà còn triển khai:

• Camera quan sát
• Thiết bị mạng
• Máy POS

Điểm mình đánh giá cao là họ tư vấn vừa đủ, không ép mua thêm những thứ không cần thiết.



Chi phí phần mềm order có đáng không?

Nếu so với:

• Tiền thuê thêm nhân viên
• Tiền làm sai món
• Tiền khách bỏ đi vì chờ lâu

Thì chi phí phần mềm không hề cao.

Nhiều quán chỉ cần:

• Giảm vài lỗi mỗi ngày
• Phục vụ nhanh hơn một chút

Là đã thấy hiệu quả rõ rệt.




Góc nhìn sau khi đã dùng một thời gian

Sau khi dùng phần mềm order:

• Quán chạy mượt hơn
• Nhân viên đỡ căng thẳng
• Chủ quán nhẹ đầu hơn rất nhiều

Quan trọng nhất là:

Mọi thứ rõ ràng – minh bạch – dễ kiểm soát.



Thông tin tham khảo giải pháp

Nếu anh/chị đang tìm giải pháp phần mềm order cho quán cafe, có thể tham khảo:

CÔNG TY TNHH TM-DV ĐẦU TƯ AN THÀNH PHÁT
• Đơn vị chuyên cung cấp & lắp đặt camera quan sát, thiết bị báo động, báo cháy, máy chấm công, thiết bị mạng, phần mềm order, …
• Trụ Sở: 51 Lũy Bán Bích, Phường Phú Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
• Hotline Tư Vấn: 0938.11.23.99
• Chi Nhánh 1: 445/38 Tân Hòa Đông, Phường Bình Trị Đông, TP. Hồ Chí Minh
• Tư Vấn Kỹ Thuật: 0906.855.330
• Tư Vấn Mua Hàng: 0902.452.577